Lomo Ahumado y loncheado El Pelayo, es un embutido curado de alta calidad, elaborado con carne de cerdo raza Duroc, reconocida por su jugosidad y veteado natural. Adobado a mano, embuchado en tripa natural de berra y ahumado con leña de roble, este lomo se cura siguiendo el método tradicional de la Sierra de la Demanda.
Presentado en finas lonchas listas para servir, ofrece un sabor intenso y equilibrado, con un toque ahumado auténtico y textura firme. Perfecto para tapas, bocadillos o tablas gourmet.
