Cecina de vaca curada y loncheada, macerada en aceite de oliva virgen extra para potenciar su jugosidad y aroma. Elaborada con carne magra del redondo de vaca, adobada con sal y especias naturales, y ahumada lentamente con leña de roble, según el método tradicional de la Sierra de la Demanda.
Su textura tierna y sabor profundo hacen de esta cecina una joya de la charcutería artesanal. Perfecta para disfrutar sola, con pan rústico, en ensaladas o como entrante gourmet.
